Présentation

Depuis plus de 15 ans notre passion pour le chocolat nous guide chaque jour vers de nouvelles créations.

Le chocolat est une matière noble, il se travaille dans le respect des règles de l’art.

Comme le vin chaque provenance « pur beurre de cacao » représente l’expression d’un terroir, d’une culture et d’un savoir faire.

Brésil, Venezuela, Equateur, Madagascar, chaque origine révèle des arômes, des saveurs, des notes fruitées, une amertume et un pourcentage de cacao tous différents les uns des autres.

La sélection de nos matières premières est une priorité.

Nos produits Maison sont garantis sans arômes artificiels.

Dans notre atelier, les fabrications sont réalisées à partir de praliné noisette du piémont, amande valencia, pâte d’amande fabrication Maison avec
50% d’amandes, des liqueurs et pâte de fruits Maison et des ganaches aux textures fondantes et parfumées.

 

Nous vous proposons également  un large choix de confiserie tels que nos candies, tablette, nougat, guimauves pâte à tartiner, confitures etc ……..

sign